Trong các quán cafe, quầy bar là vật dụng nội thất quan trọng không thể thiếu. Bởi đây sẽ là khu vực có nhiều chức năng tích hợp đó là tiếp đón và nhận order từ khách hàng, thu ngân, khu pha chế. Chính vì thế, thiết kế quầy bar đẹp và tiện dụng luôn được ưu tiên hàng đầu trong thiết kế nội thất quán cafe. Đặc biệt là đối với những không gian bị hạn chế về diện tích.

Kiểu dáng thiết kế quầy cafe đẹp

Hiện nay, có rất nhiều mẫu thiết kế quầy bar cafe đẹp để bạn có thể lựa chọn. Trong đó, phổ biến nhất là các kiểu mẫu quầy bar có hình dáng chữ U, O, L, C. Ngoài 3 kiểu thiết kế trên thì quầy bar đa giác cũng là sự lựa chọn tối ưu hóa diện tích cho quán cafe. Dựa trên sắp xếp nội thất, quầy bar có thể linh hoạt bẻ khúc góc cạnh khác nhau.

Với mỗi một hình dáng quầy bar quán cafe sẽ có những tính năng ưu việt riêng. Tùy theo quy mô, diện tích và nhu cầu mà bạn có thể chọn lựa 1 mẫu thiết kế quầy bar quán cafe phù hợp.

Thiết kế quầy bar chữ L

Quầy bar chữ L là kiểu dáng cơ bản nhất trong việc thiết kế quầy cafe. Khu vực quầy cafe là nơi dễ tiếp xúc với nước, đồ uống cho nên bạn cần thiết kế mặt trên bằng đá hoặc kính. Chiều dài của quầy cũng phải tính sao cho thuận tiện nhất cho việc di chuyển của nhân viên. Bạn cũng có thể sử dụng chất liệu gỗ nhưng phải chống nước, chống mài mòn tốt.

Thiết kế quầy bar chữ O

Quầy bar chữ O tạo nên vẻ độc đáo, mới lạ cho khu vực pha chế của bạn. Tuy nhiên nhược điểm của hình thức thiết kế này chính là do thiết kế nhiều phần nên chiếm khá nhiều diện tích so với các mẫu thiết kế khác. Bạn nên sử dụng chất liệu gỗ và có thể đặt lên một lớp kính tạo sự sang trọng của quầy bar của mình. Quầy cafe chữ O hoặc hình vuông bo tròn sẽ đặt ở vị trí trung tâm để làm tâm điểm phục vụ thực khách. Kiểu này cũng thường xuất hiện ở các  khu vực giải trí của gia đình chứ không riêng gì nhà hàng, quán cafe.

Thiết kế quầy bar chữ C

Khá thông dụng và thường thấy nhiều ở những quán cafe, nhà hàng, kiểu quầy bar hình chữ C phù hợp cho những không gian nhỏ. Với những thiết kế quán cafe diện tích nhỏ thì bạn không nên bỏ qua kiểu trang trí này. Nên sử dụng ghế đi kèm có chiều cao nhỉnh hơn so với bàn để tạo cảm giác thoải mái cho khách. Đường cong mềm mại bao kín khu vực pha chế tạo cảm giác dễ chịu cho khách cũng như nhân viên.

Thiết kế quầy bar chữ U

Thiết kế hình chữ U khá phổ biến, tiện lợi và cũng đảm bảo diện tích cho cả khách cũng như cho nhân viên pha chế. Quầy bar cafe đẹp hình chữ U nên được đặt ở sát với tường hoặc cách ra một chút sẽ tạo cảm giác nổi bật hơn cho quầy cũng như quán café.

Tiêu chuẩn thiết kế quầy bar quán cafe

Ngoài vẻ đẹp thẩm mỹ thì độ cao của quầy bar cũng cần được thiết kế sao cho phù hợp. Chiều cao chuẩn khi thiết kế quầy bar dựa theo tầm vóc của người Việt thường là mặt ngoài cao từ 100 – 120cm, mặt trong 81cm. Tạo điều kiện cho các nhân viên pha chế thuận lợi cũng như việc giao tiếp với khách hàng trở nên dễ dàng hơn.

Thiết kế quầy bar quán cafe theo từng bố cục

Thiết kế mặt trước quầy bar

Đây là khu vực dành để pha chế thức uống. Thực khách có thể thưởng lãm tài năng pha chế của Barista, đồng thời thưởng thức những loại đồ uống ngon, đặc sắc của quán. Quầy bar thường được thiết kế thấp vừa đủ, mở thành hình chữ U, O, L để tối ưu vận hành và thời gian làm việc của nhân viên có chỗ ngồi để gợi ý khách tò mò, muốn được khám phá về cafe.

Thiết kế mặt trong quầy bar

Máy pha cafe nên được để hướng ra ngoài, bố trí ở góc trung tâm nhất. Điều này giúp quầy bar cafe đẹp, và show được phong cách của quán: chứng minh được sự chuyên nghiệp và chất lượng cafe tuyệt hảo.

• Tủ làm đá, tủ đựng đá phải cách xa với máy pha cafe vì hơi nóng lạnh và bụi dễ rơi vào đá
• Tủ làm đá, tủ đựng đá phải xa với thùng rác: những rác vụn có thể rơi vào đá
• Thùng rác nên được thiết kế âm tức là phía ngoài không nhìn thấy và có lỗ hổng ở phía trên để dễ thao tác. Thường là cuối cùng của chiều vận hành.
• Khu vực bồn rửa có thể đặt cạnh khu vực xay để vừa xay xong có thể thao tác rửa ngay

Thiết kế phía sau quầy bar

Khu vực phía sau quầy bar là nơi thường tập trung ánh mắt của khách hàng và thể hiện sự tinh tế trong phong cách thiết kế quán cafe. Vì vậy để có được mẫu quầy bar quán cafe ấn tượng, trước tiên nên phân phía sau làm 2 phần.

Phía trên không nên sắp xếp kiểu thực dụng mà nên để làm nơi trưng bày các vật dụng trang trí với thiết kế một cách tự do. Bên cạnh menu của quán cafe, bạn có thể trưng bày 1 vài sản phẩm hay mô hình sản phẩm ở phía trên. Hoặc bạn có thể sử dụng thêm cây xanh, mèo thần tài cho vị trí này. Vừa có tác dụng trang trí, vừa mang ý nghĩa phong thủy cho không gian trưng bày. Phía dưới thông thường là nơi đặt kệ tủ, thường dùng để đặt cốc và các dụng cụ pha chế khác.

Qua bài viết trên, Binba Décor hy vọng đã cung cấp thêm cho bạn những thông tin về tiêu chuẩn thiết kế quầy bar cafe đẹp và tiện dụng. Từ đó giúp cho bạn có được những lựa chọn thích hợp nhất cho quán cafe.